卤猪蹄
浏览 17349 · 收藏 52
据说卤猪蹄是很多人的心头好哦!在家自己卤猪蹄,不仅干净,还可以调整口感,而且并不复杂。
食材清单
加入采购清单
猪蹄
2-3个
、
葱
1段
、
姜
1块
、
蒜
1头
、
大料
1-2个
、
花椒
15-20粒
、
冰糖
5粒
、
香叶
1片
、
桂皮
1小片
、
陈皮
2小片
、
草果
1颗
、
丁香
5粒
、
白芷
2片
、
良姜
1-2块
、
小茴香
1小把
、
卤料袋
1个
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
老汤(可不用)
一盒
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
原材料合影
-
步骤2/8
点击查看大图
葱切段,姜切片,蒜拨开洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
一个猪蹄切六块,可以请市场摊位的师傅切好。回家后洗净,放在冷水锅中烧开汆烫,捞出冷水冲洗干净。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2018-03-11
换个做法
卤猪蹄的其他做法
卤猪蹄的相关分类
卤猪蹄的相关推荐
-
蘸水肚片
555014人看过 -
自制转化糖浆
14908人看过 -
山西名菜-虎皮肘子(元宝肘子)软嫩咸香
432379人看过 -
红烧猪脚饭
8826人看过 -
家常卤味
224020人看过 -
卤猪蹄
21136人看过 -
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜,上桌秒没!
275350人看过 -
牛肉粉丝汤
49052人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5987558人看过 -
剁椒鱼头,最正宗的做法,8分钟出锅,比饭店好吃一百倍,简单易
7525318人看过 -
香辣毛豆
431053人看过 -
转化糖浆
30253人看过