鱼香肉丝
鱼香肉丝,不仅南方人喜爱,就连北方人都会恋上它,它吃起来酸、甜、咸、辣,面面俱到,非常顺口,而且齿齿留香,怎能让我不爱它。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉切丝,木耳泡发洗净切丝,胡萝卜和尖椒切丝,切葱姜蒜末
-
步骤2/9
点击查看大图
猪肉丝加入盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟,锅内加清水,大火烧开,胡萝卜、木耳、尖椒用开水焯一下,捞出备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中加油,大火将油烧至七成热(七成热就是表面有青烟大量上升时),加入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝发白,盛出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
锅底油,加豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜末,炒香
-
步骤5/9
点击查看大图
加盐、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精,待白糖融化后,再加入香醋,倒入调好的水淀粉(水淀粉:15克淀粉加少许水拌匀),熬开汤汁
-
步骤6/9
点击查看大图
加入尖椒、木耳、胡萝卜、熟肉丝
-
步骤7/9
点击查看大图
一起翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
图一
-
最后一步
点击查看大图
图二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-10
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
儿童版鱼香肉丝~不辣也下饭
2994299人看过 -
鱼香肉丝
57809279人看过 -
可乐鸡翅
156655人看过 -
红烧排骨
29620581人看过 -
韭黄炒鸡蛋
1526783人看过 -
可乐鸡翅
4989人看过 -
酸辣土豆丝
40479553人看过 -
柠檬可乐鸡翅
102230人看过 -
可乐鸡翅
4448人看过 -
饺子(有水晶饺)
67204人看过 -
可乐鸡翅
237439人看过 -
东南亚下饭神菜SISI
78958人看过