滑蛋牛肉
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步骤1/9
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牛里脊切薄片
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步骤2/9
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加少许盐、糖、淀粉、生抽、料酒，腌牛肉
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步骤3/9
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调好底味之后，加点油，把汁水封住，冷藏20分钟
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步骤4/9
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热锅凉油，滑散滑熟牛肉，炒变色即可。盛出来晾凉。我着急，盛出来之后直接放冰箱冷冻层5、6分钟就不热啦。
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步骤5/9
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四个鸡蛋打散，使劲打，加一点点料酒，加少许盐调味
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步骤6/9
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把晾凉的牛肉倒进鸡蛋里
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步骤7/9
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热锅加油，油三四层热就可以。太热的话就炒不出嫩鸡蛋啦
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步骤8/9
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滑散，鸡蛋炒熟就可以啦，撒点香葱末
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最后一步
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盛盘，极其好吃，而且蛋白质超级多的一道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-09
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