Q弹辛香的蒜蓉粉丝烤虾
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清新的春天,和海鲜更般配哦,所以阿根廷红虾就被搬上了餐桌。 虾这个食材怎么做都好吃,盐焗、清蒸、红烧、油炸,鲜味盖都盖不住,但是要说口感丰富,一定要烤制。 烤制的虾,由于高温烘烤,外表急速收缩后变得焦酥,内里却Q弹劲道,配上香到爆的蒜泥,和吸饱了汤汁的粉丝,一口下去,弹的、软的、韧的,咸的、鲜的、香的,全部在口腔中炸开,那感觉,美妙无比! 所以,开始咱们今天蒜蓉粉丝烤虾的制作吧!
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
阿根廷红虾
6只
、
粉丝
50g
、
大蒜
100g
、
料酒
1汤匙
、
蒸鱼豉油
0.5汤匙
、
玉米油
适量
、
意大利综合香料
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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粉丝放开水中煮熟,浸凉水备用由于我们的虾是烤制的,粉丝一定要煮熟煮软,不然会很硬,不要问我怎么知道的TT
-
步骤2/5
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将阿根廷红虾去头、开背、去虾线,并在两边连壳带肉各剪两刀,防止虾肉收缩。随后淋上料酒、盐、黑胡椒腌制一会儿
-
步骤3/5
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将剥好的大蒜压成蒜泥,淋上一点玉米油、盐、意大利综合香料、黑胡椒、料酒备用
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2018-03-09
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