蟹柳紫菜卷
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这个肉卷不知道大家熟不熟悉。 在我这,许多卖肉丸子和饺子的早餐店都会有得卖,我觉得特别好吃。 紫菜的香味,肉馅里夹杂着蟹柳和玉米粒,还可以做小孩子的零食,解决不爱吃肉的难题。 配方是比较清淡的,适合孩子吃。 如果你重口味如我,可以在蒸熟之后,在每次吃之前,用清水再煮,勾重胡椒粉、酱油的芡汁,焖一会儿就很赞啦!
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食材清单
加入采购清单
五花肉
300g
、
瘦肉
200g
、
玉米
半条
、
蟹柳
6根
、
盐
3-5g
、
料酒
15g
、
胡椒粉
适量
、
白砂糖
少许
、
生粉
25g
、
面粉
25g
、
鸡蛋蛋清
1个
、
水
30g
、
寿司紫菜
3片
烹饪步骤
-
步骤1/12
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玉米只需要半根,剥粒备用。
-
步骤2/12
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肉的选择:瘦的五花肉300g,选取上肉的瘦肉200g(或直接买没有筋的瘦肉)
-
步骤3/12
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把肉切粒,用绞肉机嚼碎,肉微微发白时加入玉米粒,把玉米粒稍微搅开。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-03-09
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