荷叶饼—有姿态地消灭剩菜
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老父亲看女儿吃饭时多夹了一块扣肉,赶忙又做了两份送来。但是,女儿已经开学住校了,消灭扣肉的任务好艰巨啊。于是我做了荷叶饼,把扣肉剁碎夹着吃,But战斗力有限,还剩下一大盘,肿么办?
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烹饪步骤
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步骤1/10
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清水化开酵母,加入到面粉中,再加入盐和糖,揉成光滑的面团。不要问为什么做出来的馒头不光滑、泛黄,那就是因为面团没有揉透。可以把混合好的面团醒十分钟后再揉,前后要揉到十五分钟左右。
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步骤2/10
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揉好的面团盖发酵布醒15分钟,揉成长条形,再切割成九等份。
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步骤3/10
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取一份按扁,擀成牛舌状。表面抹一层油,油要薄,目的在于防粘。
步骤4/10
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发布于 2018-03-09
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