旺旺旺红豆吐司
“红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。 我会经常熬一些红豆放在冰箱随吃随拿,红豆可以做成蜜红豆也可以做成红豆沙。平时做烘焙的时候会加一些到面团里面
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步骤1/19
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称量好所有材料备用,把除黄油、蜜红豆、杏仁以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团
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步骤2/19
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加入黄油继续揉至完全阶段
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步骤3/19
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用手可以拉出大片薄膜
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步骤4/19
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揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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步骤5/19
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发酵好的面团排气,等分5份,揉圆,松弛10分钟
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步骤6/19
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松弛好的面团擀成长舌状
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步骤7/19
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松弛好的面团擀成长舌状
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步骤8/19
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再次沿长边擀长
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步骤9/19
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撒入适量的蜜红豆,自上而下卷起,捏紧收边
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步骤10/19
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依次做好放入模具
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步骤11/19
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进行二次发酵,烤箱150度预热
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步骤12/19
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二次发酵至模具的九分满,在三个吐司上按上杏仁作为狗狗的耳朵
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步骤13/19
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放入烤箱,150度40分钟,上色及时加盖锡纸
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步骤14/19
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出炉即可脱模
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步骤15/19
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成品
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步骤16/19
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成品
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
蜜红豆根据自己的喜好添加,也可以换成红豆沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-08
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