糯米香菇丸子川味版
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1、糯米洗净泡一天 2、糯米上火(大火)蒸20min 3、香菇、川味腊肉切丁少油炒香(加少许盐)、花椒少许。 4、糯米余温40度左右拌入炒好的香菇腊肉粒,然后捏好丸子,上火再蒸20min就好了。切记用力捏紧丸子,不然会在蒸熟过程中散掉。
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1、糯米洗净泡一天2、糯米上火(大火)蒸20min3、香菇、川味腊肉切丁少油炒香(加少许盐)、花椒少许。4、糯米余温40度左右拌入炒好的香菇腊肉粒,然后捏好丸子,上火再蒸20min就好了。切记用力捏紧丸子,不然会在蒸熟过程中散掉。
小贴士
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发布于 2018-03-08
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