火锅鱼
作为一个地地道道的川妹子。 不吃辣怎么能生活~ 超级喜欢吃这道菜,分享给大家。 剩下的料还能下面哦!
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步骤1/8
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来张全家福,开战!
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步骤2/8
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鱼,切片,鱼排料酒盐一勺淀粉腌制,鱼片用盐腌制即可。鱼头加姜,加大葱,加水煮开,煮10分钟汤白先烫菜!
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步骤3/8
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把配料的素材,荤菜,加盐烫熟,捞起铺锅底。
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步骤4/8
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热油,小火加豆辩炒香。然后,加入泡椒泡姜蒜大葱炒香。
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步骤5/8
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加第一步鱼头汤煮开,放入鱼骨煮10分钟。最后放入鱼片,烫熟即可。
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步骤6/8
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煮好后,加入辣椒面,花椒,十三香铺在鱼上。
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步骤7/8
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另起锅,热油淋上。
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最后一步
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撒上香菜,葱花,成本是不是很爽!配上一碗白米饭,香香的,可下饭了。
记住,鱼片必须和鱼排分开腌制哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-08
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