酸奶土豆小饼~送给妈妈的下午茶无添加的奶香饼干
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想来做一个小饼干。然后发现只有高粉。。啥都没有。就脑洞大开。用现有的东西做了这个。
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
高筋面粉
180g
、
小苏打
2-3g
、
如实无糖固体酸奶一罐
135g
、
土豆雪花粉
30g
、
老红糖一块,用磨粉板现磨点缀
可忽略不计
、
奶粉一小包
30g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.除红糖外的材料搅拌均匀,用手揉成面团。2.把面团擀薄。用喜欢的模具压出来。3.外表面扎孔,或者不扎。装饰糖粉或者不装饰。尽可能擀薄会更脆。如果擀厚了,因为是高粉会类似司康的口感,也很好吃就是了
-
步骤2/4
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这是厚片大约0.5-0.6cm厚。烤到这个程度翻面。成品会像迷你司康的口感4.放置烤箱中层。四层凹槽从上往下插在第二隔。下火200上火150-165根据薄厚做调整。单面烤8-10分钟 根据薄厚调整,翻面,再烤3-5分钟。出炉稍微晾凉变硬变脆。
-
步骤3/4
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翻面撒了糖粉继续烤,烤上色了。
步骤4/4
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发布于 2018-03-07
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