清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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配菜(中级)

鲈鱼 500g

、

盐

、

姜丝

、

葱

、

生抽

、

油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲈鱼清洗干净
步骤2/7 点击查看大图
两边打上花刀，两边抹料酒和盐，腌制十五分钟
步骤3/7 点击查看大图
姜切丝塞入刀口中，鱼腹中也放一点点
步骤4/7 点击查看大图
锅中烧水
步骤5/7 点击查看大图
水开后再放入鲈鱼，大火蒸八分钟，蒸久了鱼就有点老了
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后倒掉里面的水，把里面的姜丝葱丝夹出来另外换上摆在鱼身上，淋上生抽（也可以用蒸鱼豉油）
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锅中烧油，油热后淋在鱼身上就可以了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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