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小巨蛋 | 牛肉蔬菜卷

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九阳知食的厨房

牛肉是全世界人都爱吃的食品，蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，有“肉中骄子”的美称。牛肉可增长肌肉、提高免疫力、抗衰老，所以运动员们的饮食中多以牛肉为主。我们虽然是普通人，但平时也可以多食用一些。春天到了，万物复苏，又到了孩子长个、女人减肥的好时光了，多吃点牛肉不长肉，还能提高抵抗春季疾病的免疫力，真真儿的好啊！ 牛肉的纤维比较粗，要么切丝切片加淀粉快炒，要么小火慢炖，要么煎牛排，今天我来个不一样的。用时短，吃着既不老但还干香有滋味，造型别致，用筷子或者直接下手捏着吃都可以。变着法做好吃的，让心情都不一样，特别是对一个人来说，更要给自己营造好好吃饭的气氛。“吃喝玩乐”，吃占第一位；“民以食为天”，更把吃放在首要位置，所以，“单身汪”们一定要好好照顾自己的胃噢！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
牛里脊 200g
、
胡萝卜 少许
、
蒜薹 1根
、
黑胡椒粉 1g
、
蚝油 10g
、
盐 0.5g
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉片约厚3毫米，如果自己切不了，可以让商家给切一下；或者放在冰箱里冻成块再切薄片； 2. 牛肉片用刀背剁松散，易入味，还好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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