整颗草莓粉红色渐变堡尔美克蛋糕杯

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妇女节？！开什么玩笑！宝宝明明还是个18岁少女！为了庆祝今天这个少女的节日！泽哥哥写了我在豆果的第一个烘焙食谱！撒花撒花(ฅ>ω

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋四个

、

白砂糖 120g

、

玉米油 120g

、

低筋面粉 200g

、

盐 1g

、

泡打粉 6g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 10g

、

草莓适量

、

格力高饼干适量

、

mini奥利奥 4个

、

色素适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
四个鸡蛋打在无水无油的盆子里
步骤2/22 点击查看大图
使劲搅和成蛋液
步骤3/22 点击查看大图
白砂糖称量好，一次性到位
步骤4/22 点击查看大图
认真的搅匀
步骤5/22 点击查看大图
加上玉米油，使出吃奶得劲搅和开
步骤6/22 点击查看大图
200g低筋粉。。。过不过筛。。。看你心情
步骤7/22 点击查看大图
反正搅和到没有颗粒，如上图所示这样就可以了
步骤8/22 点击查看大图
加盐和泡打粉，搅和匀
步骤9/22 点击查看大图
均匀的分成四分，其中有一份还是要略多一丢丢的
步骤10/22 点击查看大图
看你的心情或者审美，一个保持原色，后面依次加入不同量的红色色素或红曲粉
步骤11/22 点击查看大图
模具抹油，由浅到深依次挤入面糊，最后一层将将好盖住凸出的面就可以了。挤好后震一震气泡。烤箱170℃预热上。
步骤12/22 点击查看大图
上面加盖烤盘，170℃，20min（这个看你烤箱的心情）
步骤13/22 点击查看大图
拿出来的小粉红倒扣放凉
步骤14/22 点击查看大图
脱模～粉粉嫩嫩不能更少女
步骤15/22 点击查看大图
白巧克力隔水融化
步骤16/22 点击查看大图
把蛋糕放进去沾一下，让白巧克力自然的沿杯体滴落
步骤17/22 点击查看大图
一颗草莓切成4瓣
步骤18/22 点击查看大图
整颗草莓切掉底部，放进蛋糕杯子中
步骤19/22 点击查看大图
100ml淡奶油+10g细砂糖打发
步骤20/22 点击查看大图
挤花～加上切好的草莓，mini奥利奥和格力高做装饰～
步骤21/22 点击查看大图
真的是一整颗草莓
最后一步点击查看大图
老夫这一颗少女心呦～这个小粉红可以说是非常可爱了～

小贴士

搅拌面糊时尽可能用刮刀，但是你要是图省事，也可以像泽哥哥一样，直接用手抽就好～不想用色谱调色的话，可以放不同量的红曲粉～烤蛋糕杯的时候，上面一定要加盖子！烤盘什么的，不然杯子会鼓起来～奶油挤花的时候，杯内部分要震一震，让杯内的奶油充分包裹草莓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-07

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