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香菇酱肉包的做法

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香菇酱肉包

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在家自己做！好吃又美味，啊哈哈哈，配上一瓣蒜，好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉适量

、

清水适量

、

猪肉不要买五花肉

、

葱白 1根

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

十三香一点

、

香菇适量

、

甜面酱适量

、

黄豆酱适量

、

安琪酵母适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
猪肉肥瘦分开，切丁。所以不要买五花肉，分不开……
步骤2/18 点击查看大图
切指肚大小就可以了。
步骤3/18 点击查看大图
香菇洗净切指肚大小。
步骤4/18 点击查看大图
葱姜蒜切碎，不用很多。
步骤5/18 点击查看大图
先炒肥肉，放一点点油，然后倒进肥肉，炒至出油，肥肉微微发黄就行了。
步骤6/18 点击查看大图
肥肉盛出，锅内留底油，葱姜蒜炒香。
步骤7/18 点击查看大图
放入瘦肉丁，加十三香、生抽、老抽，翻炒至肉完全变色。
步骤8/18 点击查看大图
加入肥肉丁和香菇丁，翻炒。
步骤9/18 点击查看大图
加入甜面酱、黄豆酱！翻炒均匀，翻匀后可以直接尝口味，再加酱。
步骤10/18 点击查看大图
翻匀调味后加开水，没过馅料。
步骤11/18 点击查看大图
大火烧开然后转小火，盖上锅盖焖煮十五分钟。
步骤12/18 点击查看大图
然后大火收汁，不停翻炒至黏稠。放至稍凉，料太热不好包。
步骤13/18 点击查看大图
面发好。
步骤14/18 点击查看大图
切成小剂子，擀成包子皮。
步骤15/18 点击查看大图
包入馅料！
步骤16/18 点击查看大图
上笼，水开上气十五分钟就好。
步骤17/18 点击查看大图
出锅了！！！
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超级好吃，配上一瓣蒜，无敌了！

小贴士

肉和香菇的比例看个人爱好。不要放盐！因为是熟馅，在添水焖煮之前可以自己尝味调整。剩下馅料拌面也是超好吃的哦！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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