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快手蒸饺的做法

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快手蒸饺

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。饺子除了煮着吃，小姿更偏爱吃蒸饺。好久都没有吃蒸饺了，斤就来教大家做一个快手版蒸饺，不会和面不会包饺子的亲们也可以轻松学会~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

馄饨皮 100g

、

猪肉 140g

、

葱姜 5g

、

酱油 5g

、

盐 10g

、

五香粉 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
把葱姜剁碎，放入猪肉馅里一切剁
步骤3/13 点击查看大图
剁至肉馅发黏，放入酱油、盐、胡椒粉、1勺清水调味
步骤4/13 点击查看大图
用筷子一个方向搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
取一张馄饨皮，四周抹上水，放入一点饺子馅
步骤6/13 点击查看大图
上下对折，有手压一下边边，防止露馅
步骤7/13 点击查看大图
依次准备好所有快手版蒸饺
步骤8/13 点击查看大图
水烧开后放入蒸格，铺上防粘布，摆上，大火蒸八分钟
步骤9/13 点击查看大图
八分钟关火，闷二分钟出锅
步骤10/13 点击查看大图
皮薄、馅美的蒸饺，蘸了调料滋味更美
步骤11/13 点击查看大图
而且刚刚出锅的蒸饺带着烫烫的汤汁很鲜美
步骤12/13 点击查看大图
咬一口，肉香味美，汤汁丰盈，皮薄馅大，味道真的不错
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我。

小贴士

1、馅料打水，不用多，一两勺就够了 2、猪肉馅选择肥瘦比例2：8或3：7的五花肉做好的饺子会很鲜美多汁的 3、包制的时候要注意用干粉防止叠的部分粘连 4、一定要开水蒸，这样蒸的饺子皮才不会硬，现蒸现吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-06

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