红豆山药糕
因为家中一直使用博世手持料理棒,所以对这个品牌有着深刻的了解和认同。这次试用博世MMBPP3P4CN高速搅拌机,更让我对博世产品的出色表现刮目相看。大到高效破壁技术,小到妥帖包装,每一个细节都让人感受到舒心和安心。博世MMBPP3P4CN高速搅拌机可是一台多才多艺的小能手。一机在手,等于榨汁机、豆浆机、料理机、绞肉机、冰沙机、研磨机、辅食机七合一。原来要用七台机器做的事,用这一台就全部解决啦!一起来看看这台聪明伶俐的“巧厨娘”吧。
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步骤1/20
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双层专业包装箱,纸箱厚实坚固,抗压性强。
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专业保护隔层,使设备安全妥帖地稳固于内箱中。
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步骤3/20
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说明书、保修指南、部件材质信息、装箱清单这些一应俱全,更贴心的是还一套搅拌机美味食谱,食谱书中详尽地介绍了几十款奶昔、浓汤和冰淇淋的做法,个个有颜又有料,照着做出来想不成健康美食达人都难。
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步骤4/20
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主要配件有:2L大容量的Tritan材质的杯体,杯盖有安全防溢杯盖内衬,防止食材飞溅的尴尬;加厚坚固的机身很有质感,机身上四个减噪减震硅胶垫使搅拌机在高速运转中仍旧稳如泰山;食品级加速搅拌棒辅助搅拌。
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步骤5/20
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功能强大,多档随心选择。脉冲功能可快速粉碎坚硬食材;无级变速可根据需求调节搅拌速度;奶昔功能可用新鲜食材制作奶昔;冰沙功能可用冷冻水果制作冰沙冷饮;浓汤功能可利用摩擦热将冷食材加工成热汤。
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步骤6/20
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精钢6刃刀头,坚固耐用。不同刀刃各负其责:锯齿状刀片击碎较硬纤维;锋利刀片切碎细颗粒食材;厚重钝刀片使食材被扬起,粉碎研磨沉底食材。
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步骤7/20
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从这个角度再仔细看一下,刀头是有弧度的,这种巧妙科学的设计使食材与刀组充分接触,上下均匀翻滚,搅拌加倍均匀。
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步骤8/20
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杯身Tritan材质,什么是Tritan呢?特意查阅了相关资料,简单通俗地说,Tritan是通过美国食品药品管理局FDA认证,为欧美地区婴幼儿用品指定材质,不含双酚A,使用更安全,给宝宝做辅食更放心。这种材质最大好处就是安全可靠,轻便且结实,满满的食物也能轻松提起。
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步骤9/20
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如果你只知道搅拌机可以榨鲜果蔬汁那可就小看它了,它还可以做出免滤豆浆、杂粮米糊、美味鱼汤、奶昔沙冰,当然再加上liuliu的创意,它就更能干啦,今天我就用这台博世MMBPP3P4CN高速搅拌机制作了一款红豆山药糕。您喜欢吗?那就一起来学做。
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步骤10/20
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浸泡并蒸制红豆。红豆200克,提前浸泡3小时以上,浸泡工作可以在前一天晚上完成。浸泡好的红豆放入电饭煲中,加适量清水,水量不用过多,比红豆高出1CM左右即可,启动煮饭功能。
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步骤11/20
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蒸制山药。山药1棵,将山药洗净切段后进行蒸制,上汽后30分钟制熟。等山药蒸熟再削皮,就不会有削山药皮手发痒的小麻烦了。
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步骤12/20
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山药蒸熟后,取出晾凉去皮。将去好皮的熟山药切成小块儿,用搅拌机打成泥,越细腻越好。看到产品介绍中有'澎湃动力'这个词,开始还不太能理解,博世MMBPP3P4CN高速搅拌机一开始工作,我便立即领悟到了这个用词的准确和到位,动力强劲,让食材瞬间化'食'为'泥'。真正做到了高速破壁,营养保留满分。
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步骤13/20
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将红豆分次放入搅拌机打成豆沙。如果煮好的红豆水份少,在搅打过程中加入少许水,以保持搅拌机转动。但加水量不宜过多,否则后续炒豆沙需要耗时很久才能将水分炒干。因为豆沙我喜欢略有颗粒感的,只搅打了十几秒种,拜托,搅拌机给我留点豆儿吧~~~
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步骤14/20
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炒制豆沙馅。锅中倒入15克玉米油,50g白砂糖和豆沙。小火不停地翻炒,直至豆沙水分收干抱团儿。
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山药糕塑形。模具内壁薄薄涂一层玉米油,取适量山药泥,放入到模具中,按实压紧。
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再放入一层红豆沙馅心,铺平压实。
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步骤17/20
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最上面再铺上一层山药泥,每层都要铺平压实。轻轻脱模,不要用力过大,以免破坏造型。
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步骤18/20
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点缀山药糕。在脱模后的山药糕顶层随心意点缀上玫瑰花、枸杞、葡萄干、杏仁等,您也可以根据自己的喜好点缀其他喜欢的坚果或果干。因为所有的食材都是熟的,所以这样就可以直接食用了。根据个人喜欢我们还可以洒上桂花酱,口味更丰富。
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步骤19/20
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博世MMBPP3P4CN高速搅拌机快速高效处理食材,让美食轻而易举。超大容量,一次就能满足全家要求。轻松清洗,用水一冲,轻松变干净。
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最后一步
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想摆脱繁重的厨房琐事?没点'小心机'怎么可以!博世科技让我们高调'偷懒'去静静感受智能带来的轻松和快乐,让我们腾出更多的时间去生活。是时候给自己更多的时间啦!
1.红豆需要提前浸泡3小时以上,浸泡工作可以在前一天晚上完成。
2.煮红豆时加水量不用过多。
3.炒制豆沙时应中小火不停地翻炒,不要大火,以免炒糊。
4.用模具塑形时,每层都需铺平压实。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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