素烧青豆
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用,还能够降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。
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步骤1/6
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青豆去皮取豆,另外有嫩一些的青豆皮,可以去掉一层里皮,留下青豆外皮,这样整个青豆都可以食用。
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步骤2/6
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青豆、青豆皮洗净,控干水分备用。
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步骤3/6
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黄瓜洗净切小块,葱姜切丝。
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步骤4/6
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锅中倒入油,放五香粉、葱姜丝炒香,倒入青豆青豆皮,再放入盐,翻炒。
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步骤5/6
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最后倒入黄瓜块、酱油翻炒几下,再淋少许花椒油即可。
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最后一步
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素烧青豆完成。清香可口,咸甜适中,食养健康。
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发布于 2018-03-06
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