超快手蛋炒饭
小的时候吃蛋炒饭的机会特别多 那时候姐姐是用猪油给我炒的 也没加什么特别的调料 但是觉得特别的香。
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步骤1/5
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取一个鸡蛋打散搅匀
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步骤2/5
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香葱切碎
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步骤3/5
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舀出适量米饭
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步骤4/5
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热锅下油烧热，加入鸡蛋炒熟，加米饭碾碎搅匀。快熟的时候加盐和香葱调味。
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最后一步
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成品 加一块腐乳 嗯 很香。
炒蛋炒饭的米饭最好煮得硬一点 颗粒分明 这样炒出来的饭口感会比较好。
根据个人喜好 也可以加豆豉之类的一起炒 也非常好吃。
鸡蛋我喜欢煎得焦黄的那种 如果不喜欢 可以早一点加入米饭炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-06
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