是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
好吃到猪乸也上树的猪乸菜包的做法 点击查看大图

好吃到猪乸也上树的猪乸菜包

浏览 24757 · 收藏 74
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



春意盎然,生机勃勃,行走在农家的小菜园里,能看到一大片一大片绿油油的猪乸菜,那是春天丹霞山遍地能见的食材,据说因为它生命力旺盛,以前是农家用来喂猪的。 而我的记忆中,那是妈妈菜地里每年春天都会有的美味,无论是素炒还是把它包裹上各种丰富的食材做成美味的猪乸菜包,都是我最爱的食物。 前几天在乡间小路巧遇燕子妈妈,她提着菜篮子刚从菜市场出来,和她打招呼,唠唠家常,看到菜篮里的猪乸菜,和她说起妈妈的猪乸菜包,好久没有回家,今年还没有口福吃上呢!她一听:“去燕子家啊!我给你做!” 哈哈……又可以蹭饭了,于是便跟着她回燕子家,偷学了这道好吃到猪乸也上树的猪乸菜包!
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、焯猪乸菜的水中要放入油和盐,这样焯好的猪乸菜才会油光发亮; 2、炒过糯米和香芋的锅要洗,防止粘锅; 3、虽是春天了,但丹霞山这个时候还有冬笋,香芋也是丹霞山这个时候田里可以挖到的美味,所有食材都是当季可以找到的,可以根据个人口味增减食材和调料。 蒸好的猪乸菜包热气腾腾端上桌,我还是习惯了直接用手抓一个,烫烫的手感,合着菜叶咬一大口,香芋香糯,冬笋爽口,糯米软糯香浓,每种食材相互融合又独立的存在口腔中,还有猪乸菜菜叶淡淡的香气,吃到的都是当季最新鲜的食材,这样的美味,很靠谱,好吃到猪乸也会上树呢!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-03-05

换个做法

菜包的其他做法

菜包的相关分类

菜包的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”