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素扣肉的做法

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素扣肉

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本身就是我随便做起来玩玩的菜，但是这几天世卫组织宣布了加工红肉致癌的研究成果，突然发现我好像走在了世界的最前沿～～～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

北豆腐 1小块

、

土豆 1个

、

生抽酱油 3大勺

、

老抽小勺

、

海鲜酱油 1大勺

、

糖 1大勺

、

水淀粉适量

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
北豆腐切成大小差不多的厚度不到1CM的厚片，平底锅里倒适量的油，煎到两面金黄。。
步骤2/5 点击查看大图
土豆去皮切成薄片，放入可微波的容器中，加盖叮到土豆变软。
步骤3/5 点击查看大图
三种酱油、糖和八角放到锅里煮沸，最后加入适量的水淀粉煮到浓稠。
步骤4/5 点击查看大图
把煎好的豆腐和微波加热过的土豆交叉码放在碗里，倒上刚刚煮好的酱汁，放入蒸锅中大火上气后转中火蒸10-15分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
蒸完扣出来～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-29

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