香卤猪腿肉+粉肠
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步骤1/9
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后腿肉洗净,放入蜜糖腌制片刻
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步骤2/9
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锅内热油放入猪肉煎至两面金黄盛起备用
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步骤3/9
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锅内热油爆香香料及姜、蒜
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步骤4/9
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把煎好的猪肉及爆香的香料放入锅内,加入酱油、老抽及四碗清水
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步骤5/9
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水开后再加入粉肠一起煮1小时左右(可根据自己口味,亦可加入鸡翅一起卤,不过个人觉得卤粉肠还是很美味的)
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步骤6/9
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一个半小时后起锅,分类装好
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步骤7/9
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已经有入口可融的感觉了
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步骤8/9
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切小段即可
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最后一步
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猪肉切小块,最后浇上原锅里的汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-25
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