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清蒸红鲈鱼的做法

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清蒸红鲈鱼

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鲜鲈鱼一条

、

蒜半头

、

姜一块

、

葱几根

、

蒸鱼鼓油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鱼清理干净，鱼身两面各划三刀，塞入葱姜，鱼身涂抹适量盐，加入料酒、生抽，静置10分钟以上。
步骤2/3 点击查看大图
水烧开后，上锅蒸10分钟，不要打开锅盖，再闷1分钟。将鱼拿出锅，倒掉蒸鱼的汤。
最后一步点击查看大图
另起油锅，葱丝撒在鱼身上，将热油浇在鱼身上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-04

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