牛肉蒜黄锅贴
从青岛回来后，媳妇儿就心心念念要吃锅贴，现学现卖，第一次做，还是很成功的。。。
42克
54克
17克
653
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/7
面粉加少许盐加水，揉均匀光滑，面可以适当活的软一点，盖上湿屉布醒二十分钟左右
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步骤2/7
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牛肉先用刀切成片，再切成粒，然后用两个刀，反复剁，剁成肉泥，加一点点盐和鸡精，一点点酱油，少许菜油，腌一会儿。
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步骤3/7
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香菇剁成沫
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步骤4/7
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蒜黄切成沫
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步骤5/7
牛肉，蒜黄，香菇搅拌均匀，加盐，十三香，酱油，加一些食用油，搅拌均匀。
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步骤6/7
将面团分成小份，擀成跟一般的饺子皮大小差不多，把馅放进饺子皮放成长条状的，将上端捏住，两端留口。
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最后一步
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平底锅里放少许油，油热后，将锅贴放进锅内，煎一会儿，一点淀粉加水和稀点，加进去，大概到没过锅贴为止，盖锅盖大火烧到水差不多快干为止，等淀粉水干了，就可以出锅了，直接翻锅倒在盘子里，开吃。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-04
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