猪皮冻(零贴加)
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没啥故事,就是爱吃,美容,满满的胶原蛋白!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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(猪皮忘记拍了)第一步洗猪皮拔猪毛,一定要拔干净!!!要不然成品不好看,影响食欲!
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步骤2/10
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把清理干净的猪肉放到冷水里面煮,在里面加葱,姜一块,料酒,去腥。煮到猪皮变软,能轻易剔除猪皮上的猪油就可以捞出来了
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步骤3/10
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把每块猪皮上的猪油全部剔除干净,刮刮猪皮的正反面,一定要处理干净,不刮净会影响冻子凝结和会有一股臭油味,不好吃。
步骤4/10
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发布于 2018-03-04
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