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腰果鸡丁

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眉儿美食

过完十五，年就算过完了。大人上班孩子也已经开学，家里一切恢复到正常。过年期间买了一些坚果，还剩了一些也没人吃，主要现在生活条件好了，平时想吃随时就买，到过年吃啥也就没觉得那么香了。那么要想办法消化掉，上次做了腰果虾仁，今天来做腰果鸡丁，鸡肉鲜嫩，腰果酥脆，还有黄瓜的清香，是一道营养丰富口感不错的快手菜。
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1小块
、
腰果 适量
、
黄瓜 半个
、
盐 1/2小勺
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
蚝油 1/2汤匙
、
陈醋 1汤匙
、
白糖 1汤匙
、
小米椒 3个
、
剁椒 1汤匙
、
淀粉 2汤匙
、
植物油 适量
、
鸡精 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 3汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是自制剁椒不是很咸，请根据自家的剁椒咸淡来调整盐的用量。 2、腰果要最后再加入，以保持腰果的酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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