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西北麻食

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西北丁氏私房菜

今天家里亲朋好友团聚，给姥姥祝寿，我和姐姐在北京羡慕又想念，遂自己做麻食吃，暖胃又暖心。麻食小的时候是奶奶做，后来是妈妈做，现在和姐姐独自在北京，只能自己做，但是味道还是棒棒哒！正月十六大家快乐！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
面粉 300g
、
土豆 1颗
、
盐 2勺
、
生抽 1勺
、
生姜 100g
、
菠菜 两朵
、
西红柿 一颗
、
西北臊子（可用五花肉） 200g
、
胡萝卜 一根
、
花椒粉 2g
烹饪步骤
小贴士

如果没有臊子，生肉分肥瘦分开，瘦肉腌制放酱油，花椒粉，生姜粉，料酒，茴香粉，超市都能买到，炒的时候先炒肥肉，把油炸炸，然后用炒出来的油炒其他东西，这样油脂会少一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-03

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