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奥利奥戚风蛋糕的做法

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奥利奥戚风蛋糕

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做奥利奥盒子蛋糕剩的奥利奥碎，用来做了戚风，没想到这么好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

糖 40克

、

玉米油 30克

、

盐少许

、

白鲨蛋糕粉 50克

、

牛奶 40克

、

奥利奥饼干碎 30克

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米油和牛奶混合均匀，搅拌至油水相融；
步骤2/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤3/12 点击查看大图
筛入蛋糕粉；
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成细腻的面糊；
步骤5/12 点击查看大图
三个蛋白加少许盐和几滴柠檬汁，分两次加入糖，打发至硬性发泡；
步骤6/12 点击查看大图
取部分打发好的蛋白和蛋黄面糊切拌均匀，然后把所有蛋黄面糊和蛋清切拌均匀；
步骤7/12 点击查看大图
加入奥利奥蛋糕碎，切拌均匀；
步骤8/12 点击查看大图
倒入学厨戚风模具；
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的UKOEO猛犸象风炉，150度30分钟
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
非常好吃
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.我做了两个6寸，用的学厨6寸加高模具。 2.猛犸象风炉温度上升很快，受热也非常均匀。具体时间温度请参考自家烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-02

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