宝宝版彩色汤圆宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上明天就是元宵节啦，家家户户少不了吃元宵，粑粑麻麻都在吃，难道好奇的宝宝们眼巴巴的跟着看？肯定忍不住尝上几口，但对于3岁以内的宝宝来说，它的确“儿童不宜”！为了搞定他，我做了两碗汤圆，一碗大人的白色糯米汤圆，一碗我今天做的五彩汤圆，他果断选择了我自制的汤圆，吃的不亦乐乎，老妈子当时有一种计谋得逞的感觉，超开心！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红豆 50克

、

紫薯 100克

、

地瓜 100克

、

山药 100克

、

淀粉 120克

、

砂糖 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上食材准备：红豆50克，紫薯100g，地瓜100g，山药100g，淀粉120g，砂糖25g烹饪时间：30分钟难度分析：初级提示：关于砂糖的量，如果喜欢甜一点就多加，淡一点就少加，自由掌握哈！
步骤2/12 点击查看大图
红豆清洗干净，提前泡10个小时。Tips：我通常都是第一天晚上处理红豆，第二天早上起来就可以直接用啦！
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山药、紫薯、地瓜盛在不同的容器里上锅蒸20分钟。Tips：建议根茎类的食材带皮蒸，这样可以保留更多的营养素还可以避免过多的水汽进入。蒸的时候可以先放紫薯，过十多分钟以后再放入地瓜和山药，紫薯比较难熟，分开放刚好可以一同出锅做汤圆。如果你时间比较紧张，也可以切成小块上锅蒸，但是记得要分开盛，避免蒸的过程中相互染色。
步骤4/12 点击查看大图
山药、紫薯、地瓜分别捣成泥。
步骤5/12 点击查看大图
将三分之一的砂糖倒入地瓜泥中。Tips：小宝宝砂糖的使用量麻麻们一定要给Hold住啊，我放的这个量微甜，如果你家宝贝没添加过砂糖这类调味品，可以不放哈，地瓜也很甜呢！
步骤6/12 点击查看大图
加入淀粉，用筷子搅拌成棉絮状。
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将淀粉和地瓜泥混合均匀，和成面团。紫薯团和山药团的做法和南瓜团一样的啊！Tips：不会揉面的你这一步也能轻松搞定，先用手把混合物抓均匀，然后放在手心里团一会就成型了，零难度啊！
步骤8/12 点击查看大图
然后分成若干个大小相等的剂子，搓成球。这个小球一定要小，才够迷你够可爱！Tips：这一步如果邀请小宝贝跟你一块，一定玩的不亦乐乎~~
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将红豆放入锅里，加水大火煮开转中火熬煮30-40分钟左右，煮到红豆开花的状态。Tips：我是在做汤圆的时候就把红豆熬上了，汤圆做出来以后红豆汤底也就做好啦，一定要煮到红豆开花噢！大人吃的时候红豆汤底也可以略微加点糖。
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倒入三色汤圆，转小火继续煮5分钟就可以啦。Tips：因为紫薯、地瓜、山药都是蒸熟的，只有淀粉是生的，稍微煮一会就会熟，不用太久。
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待汤圆漂浮上来以后，就可以捞出来晾凉了。
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不仅仅是元宵节，平时一样可以煮给宝宝吃，宝宝一定会喜欢。这应该算是最简单健康的宝宝版汤圆了。过了正月十五所有人都开始忙碌了，最后，祝大宝宝小宝宝们元宵节快乐。

小贴士

君君小提示 1.我通常都是第一天晚上处理红豆，第二天早上起来就可以直接用啦！ 2.小宝宝砂糖的使用量麻麻们一定要给Hold住啊，我放的这个量微甜，如果你家宝贝没添加过砂糖这类调味品，可以不放哈，地瓜也很甜呢！制作要点回顾： 1.建议根茎类的食材带皮蒸，这样可以保留更多的营养素还可以避免过多的水汽进入。蒸的时候可以先放紫薯，过十多分钟以后再放入地瓜和山药，紫薯比较难熟，分开放刚好可以一同出锅做汤圆 2.不会揉面的你这一步也能轻松搞定，先用手把混合物抓均匀，然后放在手心里团一会就成型了，零难度啊！ 3.因为紫薯、地瓜、山药都是蒸熟的，只有淀粉是生的，稍微煮一会就会熟，不用太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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