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快手蛋包饭

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早餐妈咪卢雨含

开学第一天，高中生的麻麻还是有点不太习惯，一个假期的自然醒被生生打破，有一点点的手忙脚乱。好在蛋包饭做法够简单，炒饭当中的菜码亦可以随便添加，营养还是妥妥的能够保证的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 两个
、
隔夜白米饭 适量
、
盐 少许
、
（火腿、胡萝卜、黄瓜） 适量
、
青豆 少许
、
大虾仁 3个
、
海参 一根
、
牛奶 一点点
烹饪步骤
小贴士

1、米饭隔夜最好，炒出来颗粒分明，口感Q弹 2、炒饭中的配料随便放，爱加什么加什么，也可用番茄酱或者是酱油炒饭，海参是因为大连人冬天的饮食习惯，可以不加 3、蛋液当中放一点点的盐和牛奶，增加蛋皮的味道和蓬松感，可以不放 4、蛋液基本凝固后，先用铲子轻轻铲起一边，包米饭的时候不容易破 5、米饭不可包的太多，否则容易卷不住；我的是两个鸡蛋摊的蛋饼加一小碗米饭，搭配牛奶、水果和坚果，高中生吃的饱饱的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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