山楂苹果汤
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 热热闹闹的春节过后,是不是原本良好的饮食和生活规律都被打乱了呢,别着急,咱们慢慢地调整起来。节日期间在饮食上最容易出现的一个问题就是,各种美味太多,零食点心、排骨鱼肉海鲜什么的,一不留神就吃积食了。
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步骤1/12
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准备食材:红枣3颗,金桔3颗,干山楂5g,苹果110g。PS:因为红枣味道甜,金橘和山楂味酸,所以尽量不要多加,避免味道过重。
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步骤2/12
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将红枣用清水浸泡,用手搓洗干净。PS:这次主要是想给宝宝喝煮出来的水,不直接吃果肉了,所以就不需要去皮了,咱们尽量清洗的干净一些,保证干净。
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步骤3/12
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将红枣顺着果核切成几瓣,正好顺势就把果核给去掉了。
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步骤4/12
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红枣切好后备用。PS:我这次用的是灰枣,相比普通大枣来说,会稍微小一点,但是这种枣有个好处,就是皮薄肉厚,而且枣核很小。
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步骤5/12
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在小金桔的头顶,用刀划开一个十字。PS:这样切开十字,金橘中的味道能够被煮出来,而且这样不需要去籽,煮的时候也不用担心金橘籽也掉出来。
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步骤6/12
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将苹果去皮后,切成小块儿。PS:去皮后,苹果容易被氧化变黑,所以咱们可以把其他食材处理完,临近入锅的时候,再来处理苹果。
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步骤7/12
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苹果,红枣,金桔,山楂,食材准备好了就可以入锅煮了。PS:如果用新鲜的山楂来做,可以将山楂切成两半,去核,再与其他食材一起煮。
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步骤8/12
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将准备好的食材放入锅中,加入大约600g清水。PS:煮的时间有点长,这个过程会蒸发一些水分,咱们最好一次把水加足,这样味道也更足些哈~
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步骤9/12
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盖上锅盖,开大火,把水烧开后,转成小火,慢炖20分钟,把汤味顿足。
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步骤10/12
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大约在煮至15分钟的时候,打开锅盖,加入少许冰糖提味。
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步骤11/12
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再熬一会,把冰糖煮化,可以稍微尝一尝,如果味道足够了,就可以出锅啦~
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最后一步
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当然,熬得时间越长的话,汤的味道会更浓郁哟,但注意水分不要全都收干了。
如果是周岁以上的宝宝比较挑剔味道,可以少加点冰糖,这样味道会更甘甜些。
如果是周岁以下的宝宝喝的话,姐妹们可以尝一尝,如果味道比较清爽,不酸的话不用加冰糖或者少加一点点也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
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