韭黄虾仁炒蛋
加入水淀粉的蛋液炒出来会非常滑嫩蓬松。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
鸡蛋打入容器。
-
步骤2/21
点击查看大图
加入少许盐
-
步骤3/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/21
点击查看大图
5g干淀粉倒入容器。
-
步骤5/21
点击查看大图
加入20ml清水调成水淀粉。
-
步骤6/21
点击查看大图
倒入蛋液中。
-
步骤7/21
点击查看大图
搅拌均匀备用(这样可以使鸡蛋蓬松滑嫩,不喜欢的可以略过)
-
步骤8/21
点击查看大图
韭黄摘洗干净。
-
步骤9/21
点击查看大图
切成小段
-
步骤10/21
点击查看大图
虾仁洗净备用。
-
步骤11/21
点击查看大图
锅中热油。
-
步骤12/21
点击查看大图
先下入虾仁
-
步骤13/21
点击查看大图
翻炒至轻微断生
-
步骤14/21
点击查看大图
紧接着加入韭黄
-
步骤15/21
点击查看大图
翻炒至虾仁变色,韭黄见软
-
步骤16/21
点击查看大图
倒入蛋液。先不要翻动煎至一会。
-
步骤17/21
点击查看大图
等表面稍微凝固然后翻炒一下。
-
步骤18/21
点击查看大图
加入1勺清水
-
步骤19/21
点击查看大图
加少许盐调味
-
步骤20/21
点击查看大图
翻炒均匀即可~
-
最后一步
点击查看大图
成品图
最后加入少许水,能起到让鸡蛋滑嫩的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
韭黄虾仁炒蛋的其他做法
韭黄虾仁炒蛋的相关分类
韭黄虾仁炒蛋的相关推荐
-
【豆沙红薯饼】
1795172人看过 -
清炒卷心菜#春天不减肥夏天肉堆堆#
9582574人看过 -
#我的2024年夜饭#虾仁炒蛋
136624人看过 -
臭豆腐
73188人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣绿豆芽
163162人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13794080人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3431919人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2832926人看过 -
多吃鸡胸|保持体重
184810人看过 -
油焖茭白
629440人看过 -
只加点盐就好吃的不得了~虾仁炒蛋
223199人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
371497人看过