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红烧抓钱手

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崇膳食物美学工作室

中国老百姓吃饭向来讲究讨口彩， 是故民间猪手又称“抓钱手”， 红烧烹调，日子也会过得“红火”。 如果春节的餐桌摆上一道红烧猪手， 便有开年得利，横财在手的吉祥寓意。 慢火细炖， 酱红剔透的妩媚扮相， 软弹的胶质在舌尖变成丰腴的涟漪， 香味绕梁，三日不绝。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
猪手 一个
、
冬菇 适量
、
精制酱料 适量
、
香料包 适量
、
生姜 适量
、
大蒜 三瓣
、
红葱头 三个
、
盐 适量
、
花生油 一勺
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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