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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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白萝卜通气，润肠。烧肉放白萝卜不会影响口感，还很利口！！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

脆骨 500g

、

白萝卜 1根

、

冰糖 6-8颗

、

八角两个

、

生抽 3汤匙

、

盐 1茶匙

、

老抽 1汤匙

、

热水

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内放凉水然后把排骨放入（一定要用凉水）
步骤2/5 点击查看大图
锅内放入冰糖，炒成焦糖色
步骤3/5 点击查看大图
让排骨全部粘上糖色
步骤4/5 点击查看大图
把萝卜和所有调料都放到锅里同时放入开水（一定是开水），水量和肉齐平就好。然后用中火（我家是电磁炉，用的1200w）慢炖半个小时左右，然后改用大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-28

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