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雪花酥（奥利奥版）的做法

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雪花酥（奥利奥版）

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不知道什么时候这个玩意就风靡了吃货界，作为爱新鲜的我肯定是立马关注它了，加之做法简单，看了一遍网上的做法，自己就动手了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

棉花糖 180g

、

奶粉 45g

、

蔓越莓干 30g

、

混合坚果 40g

、

奥利奥饼干（去夹心） 180g

、

奶粉适量

、

花生碎 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材基本如上，除了食材还得准备硅胶刮刀，pvc手套，整形盘，没有一一拍了。
步骤2/7
奥利奥饼干用水果刀刮掉夹心，我用了4包独立小袋，差不多有180g左右，然后把饼干掰成小块，也不需要特别小，我是对折掰的，最后与蔓越莓干，花生碎，综合坚果混合。
步骤3/7
黄油放入平底锅加热融化，然后放入棉花糖刮刀不断搅拌至融化（一定要不断搅，否则不易融化也会粘锅），关火倒入奶粉，用刮刀搅匀。
步骤4/7 点击查看大图
将步骤二准备好的饼干坚果混合物倒入融化后的棉花糖中，先用刮刀翻搅一下，然后戴上防热手套揉捏，使棉花糖充分裹住饼干坚果混合物。
步骤5/7 点击查看大图
在整形盘上撒上一些奶粉，将上步的混合物按压整形，正面再撒上些奶粉。
步骤6/7 点击查看大图
整形好的雪花酥放凉，不用放冰箱，自然放凉就行，我也没有等完全凉，还有点余热的时候就切块了。
最后一步点击查看大图
最后装罐密封就可以保存着吃了，奥利奥版雪花酥就完成了，是不是特别简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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