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抹茶雪花酥的做法

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抹茶雪花酥

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按自己喜好做的，香酥好吃，不硬不粘，记下来方便以后再做，也希望对需要的亲们有点贡献

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 150克

、

小奇福饼干 180克

、

烘焙乳粉 40克+10克

、

抹茶粉 10克+2克

、

黄油 40克

、

综合坚果 60克

、

蔓越莓干+蓝莓干+葡萄干 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
手剥坚果，每种坚果一点，推荐开心果、腰果、杏仁、小核桃、夏威夷果、反正都我喜欢吃的
步骤2/12 点击查看大图
最小火煎黄油至完全融化
步骤3/12 点击查看大图
倒入棉花糖小火慢炒，始终小火。口感要酥则时间不要太长，棉花糖全化并尚且膨膨的状态刚好
步骤4/12 点击查看大图
划重点：把锅的火关上！再把趁热40克乳粉10克抹茶粉混合过筛均匀洒上
步骤5/12 点击查看大图
趁热充分混合翻拌
步骤6/12 点击查看大图
先倒进坚果蜜饯综合
步骤7/12 点击查看大图
再倒进饼干
步骤8/12 点击查看大图
翻拌至全都粘在一起
步骤9/12 点击查看大图
然后取出到整形盘里，揉压成正方块
步骤10/12 点击查看大图
用擀面杖整好型，正反洒上均匀混合的10+2克粉末
步骤11/12 点击查看大图
放凉一刻钟左右切块
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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