蕾丝锅贴(附制作过程视频链接)
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步骤1/7
1.牛肉糜300g,加洋葱末半颗量、香葱末1棵量、姜末5g、生抽5g、料酒5g、麻油3g、鸡蛋1个、食盐5g、黑胡椒粉5g
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步骤2/7
肉馅不断搅打,直至成浆状
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步骤3/7
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饺子皮放上适量肉馅,中间捏合成锅贴形状
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步骤4/7
锅贴上蒸锅中大火蒸熟
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步骤5/7
生粉5g、食盐5g,倒入清水40g、油15g,搅拌均匀
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步骤6/7
面液取1勺放入热锅,中小火慢慢收干
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最后一步
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锅贴对齐面液边缘,待锅贴能与锅底轻轻分离时夹起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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