南瓜牛肉面线汤
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面线,有些地方也叫线面,称得上面条家族里身材最为纤细苗条的了。或细如银丝,或薄如绵纸,质地幼滑,落汤不糊,入口柔润,弹韧有余。不过没有一番功底也是难以做成的。今天这道简易版的面线汤,借助一个小小的裱花袋来完成,不会做面条的朋友也能轻松上手,注意好细节绝对零失败! 牛肉的肉香加上南瓜的甜香,味道特别诱人。尤其是绵软的质地,没长牙的宝宝也可以用牙龈和舌头轻松捣碎,易咀嚼易消化。无论是做辅食面条,还是宝宝胃口不佳、营养不佳时的菜肴,都特别合适。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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牛肉切片后剁成肉馅。注意切之前如果发现有筋膜的话,就要切去,避免影响口感。
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步骤2/13
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南瓜去皮切小块。
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步骤3/13
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一起冷水上锅,水开后继续大火蒸15分钟至熟透。
步骤4/13
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发布于 2018-02-27
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