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腰果酱（菜肴增香窍门，味精丢掉吧）

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Ricki爱素食

早餐抹在吐司上或烹制菜肴时加上一勺，香气四溢，不爱吃素的都立马馋了起来！巧主妇必备，烹饪小白变大厨。 腰果营养十分丰富，含脂肪、蛋白质、碳水化合物22.3，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
腰果 250g
、
开心果 20g
、
清水 40g
、
椰子油 10g
、
菜籽油 20g
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

腰果自带淡淡甜味，过程中可以尝着味道适量加盐。油和水的量也可以根据喜好适量调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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