家常低脂羊肉炒饭
俗话说的好,每逢佳节胖三斤。我可能有个小名叫三斤。刚过去的春节让小伙伴们从志玲款变成贾玲款,减肥真的势在必行! 尽管作为一个有着贤妻良母人设的健身教练,对那些花样百出的减脂餐只能望而兴叹。因为,太!妖!艳!而且原材料也太讲究了。那么,我,就做一份超级接地气的低卡晚餐。嗯…反正比大吃大喝要健康的多~
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步骤1/6
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先来张全家福。原材料洗剥干净,记得也洗洗手。
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步骤2/6
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活好不好就看这一步了,全部切丁,大小以不会切掉手指为标准。每个人刀工不同,切出来的就各有千秋。
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步骤3/6
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剩米饭戳戳戳,随便什么工具,弄散就可以了,不然下锅再弄很麻烦。PS:可以稍微加点辣椒油或者香油橄榄油植物油什么的,可以让米饭粒粒分明。
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步骤4/6
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加一锅底油,先把蒜放下去煸炒出香味,炒饭香不香的关键就是看蒜末有没有炒到位。一般小块一点的变成金黄色就OK了。然后把葱花扔进去煸炒
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步骤5/6
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羊肉该下锅了,炒至变色后加酱油,顺手把胡萝卜和香菇也放进去。胡乱搅搅就可以把耗油,糖,盐,花椒粉放进去了,炒到香菇熟了之后把粒粒分明的米饭倒进去一起炒。待米饭全部散开后把蒜苔放进去断生,加点鸡精调味,关火,趁热把香菜放进去(不吃香菜的就算了)
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最后一步
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出锅吧~~~少吃点,八分饱差不多了
细节就是,也没啥细节,买羊肉的时候可以用纸巾擦擦肉的表面,一般注水的肉才会湿纸巾。牛肉也适用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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