银鱼涨蛋
银鱼营养丰富，单吃没有什么味道，搭配鸡蛋是个比较好的选择
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步骤1/8
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银鱼洗净，用水浸泡一小会儿
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步骤2/8
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准备三个鸡蛋，加一点点盐，打散备用
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步骤3/8
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水烧开，银鱼焯一下过个水，捞出备用
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步骤4/8
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将凉透的银鱼放入鸡蛋液中，加一点料酒，一点盐搅拌均匀
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步骤5/8
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锅内烧热后倒油，热锅冷油将搅拌好的蛋液倒入锅内，中小火，让蛋液凝固
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步骤6/8
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家里有小朋友，所以加了一点点胡萝卜碎，和葱花一起倒入锅内，略微翻炒一下就可以出锅了
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步骤7/8
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银鱼晶莹剔透，这道菜好吃又好看又有营养而且很方便
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
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