银鱼涨蛋
银鱼营养丰富,单吃没有什么味道,搭配鸡蛋是个比较好的选择
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步骤1/8
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银鱼洗净,用水浸泡一小会儿
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步骤2/8
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准备三个鸡蛋,加一点点盐,打散备用
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步骤3/8
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水烧开,银鱼焯一下过个水,捞出备用
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步骤4/8
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将凉透的银鱼放入鸡蛋液中,加一点料酒,一点盐搅拌均匀
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步骤5/8
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锅内烧热后倒油,热锅冷油将搅拌好的蛋液倒入锅内,中小火,让蛋液凝固
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步骤6/8
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家里有小朋友,所以加了一点点胡萝卜碎,和葱花一起倒入锅内,略微翻炒一下就可以出锅了
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步骤7/8
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银鱼晶莹剔透,这道菜好吃又好看又有营养而且很方便
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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