孜然金针菇
由于宝宝前段时间出湿疹,所以忌口不能吃羊肉、鸡蛋、鱼、海鲜、辣的食物!忌口了快两个月的时间了,开始想吃烤肉。鉴于忌口还要哺乳就做了孜然金针菇来解馋。这道菜食材简单,制作方法也简单,最适合做家常菜。
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步骤1/9
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切洋葱段备用
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步骤2/9
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猪肉切片,放入少量洋葱段(留大部分炒菜时放入),葱花,姜末,适量盐,白胡椒粉,生抽,抓匀,腌制一会儿。
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步骤3/9
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金针菇去根,拆分成小块
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步骤4/9
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下热水中焯水,并过凉水
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步骤5/9
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挤出多余水份,放置盘中备用
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步骤6/9
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切香菜段备用
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步骤7/9
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锅中放底油,下腌制好的猪肉,下洋葱段
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步骤8/9
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放入焯好的金针菇,翻炒,放适量椒盐,适量白胡椒粉,适量孜然,翻炒。
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最后一步
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放香菜段,出锅。
我是因为忌口放的猪肉,口感味道也是不错的。如果家中没有备至羊肉,试试猪肉的也是不错的。如果大家想放羊肉也是可以的,腌制的时候放些料酒去去膻味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
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