用海鲜酱烧豆腐，好吃到飞起！
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步骤1/6
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豆腐切成厚片，葱2根切段，姜半块切片备用。
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步骤2/6
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热锅冷油，放入豆腐煎至表面变色即可。
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步骤3/6
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放入姜片和整葱2根，煸香后倒入海鲜酱30g。
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步骤4/6
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加水约300ml，倒入豆腐，加盐5g，味精2g，白胡椒粉1勺调味。
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步骤5/6
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烧至卤汁粘稠，挑出姜片和整葱。
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最后一步
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出锅前放入葱段装盘即可。
1、煎豆腐时注意豆腐块要有间隔，不要碰在一起会黏。
2、豆腐煎太嫩容易散，煎太老会焦，煎至表面金黄最好。
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发布于 2018-02-26
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