英伦经典司康
口感酥脆，唇齿留香，浓郁的纯天然麦香让你欲罢不能！超级简单，易作，高效的美味甜点和早餐。搭配果酱，蜂蜜，黄油，花生酱，酱豆腐... 味道极佳！ 此配方：4个大司康
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步骤1/11
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烤箱预热425华氏度。大盆中混合面粉和泡打粉。面粉可以用白面粉，全麦面粉，或者各半。*这时候可以加入砂糖和辅料，和面粉均匀混合。
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步骤2/11
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面粉中加入硬黄油或椰子油。如果黄油比较软，就放进冰箱冷藏5分钟左右，然后再使用。我这次用的是固体椰子油。
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步骤3/11
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把黄油或椰子油捏成黄豆大小的块儿，和面粉混合均匀。
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步骤4/11
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慢慢加奶，不要一次性全加入。能形成面团就停止加奶。不用使劲揉面。*这时候可以和奶一起加入蜂蜜，香草精。如果你发现面团中的黄油或椰子油块儿有点融化了，就把面团摆上保鲜膜，放入冰箱冷藏几分钟，好让油保持固体状。
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步骤5/11
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案板上铺一层面粉，把面团放在上面，用手拍薄，大概一厘米厚。
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步骤6/11
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平均切成4块儿。
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步骤7/11
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摆放在铺好烘培纸的烤盘上，留间隔。表面抹上一层蛋液。烤箱中层425华氏度烤10分钟，然后直接降到400华氏度烤10分钟。直到司康表面金黄就好了。
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步骤8/11
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司康出炉啦！整个屋子都散发着浓郁的椰香和麦香～
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步骤9/11
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放在架子上稍微凉一会儿，就可以吃了！
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步骤10/11
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刚出炉的司康热乎乎的，清香酥脆，回味无穷！
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最后一步
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我喜欢抹上一点花生酱，超级香！还可以搭配果酱，蜂蜜，黄油哦！
用固体黄油或椰子油会使司康又酥又香。
辅料可以自行添加，随意搭配哦！希望大家能做出自己喜欢的口味的经典英伦司康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
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