红烧鸡爪
红烧鸡爪(Braised chicken)属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡爪洗净,剪去指甲
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水下锅,放几片姜,焯水
-
步骤3/9
点击查看大图
水开后倒入适量白醋
-
步骤4/9
点击查看大图
加入一勺糖,继续煮5分钟后捞出,沥干水分。加糖和醋能防止煮的时候脱皮
-
步骤5/9
点击查看大图
调酱汁,将糖,生抽,酱油,蚝油,装到一个碗里,搅拌均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅倒油,放入姜 花椒
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入鸡爪,一定小心,会炸油出来,炒至鸡爪微微变色
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入调好的酱汁,翻炒均匀,倒入足够多的开水,熬煮半个小时左右,收干水分就可以了
-
最后一步
点击查看大图
很美味哦
喜欢辣的,还可以加干辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
红烧鸡爪的相关分类
红烧鸡爪的相关推荐
-
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5612248人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#凉拌萝卜丝
33513人看过 -
千层馅儿饼
11521人看过 -
补钙早餐紫菜饼
34878人看过 -
#素食主义#凉拌萝卜丝
134678人看过 -
酸甜萝卜片
105803人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1151948人看过 -
薄皮大馅儿的牛肉馅儿饼
141190人看过 -
#解腻开胃就吃它#低卡布朗尼-微波炉版
155009人看过 -
☘️粉丝包菜➕包菜粉条☘️
1726211人看过 -
蒜蓉肉片 白水肉片
83826人看过 -
红烧排骨
30044415人看过