千层馅儿饼

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学生时代孩子们学着长大我们在期待中变老希望孩子们健健康康迎接每一次挑战！面临即将到来的高三为娘必须变这样的伺候局儿加油我的皮夹克

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅儿 250克

、

大葱一根

、

面粉 200克

、

温水 130克

、

盐 2克

、

生抽老抽蚝油香油胡椒粉五香粉适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、这就是第一步先要准备的葱姜花椒水
步骤2/9 点击查看大图
2、面粉温水盐活成偏软的面团，刚开始粘手大约揉面垫上揉搓2分钟，面团光滑了放一边醒着。
步骤3/9 点击查看大图
3、调肉馅儿猪肉馅儿先用葱姜水调和好，加入调料调匀。大葱切碎放一边等包的时候再混合。
步骤4/9 点击查看大图
4、分成2个剂子，擀成薄薄的面片儿（大学一个硬币厚度）。
步骤5/9 点击查看大图
5、肉馅和大葱混合好抹在面片儿上薄薄一层，边儿留出一指距离。
步骤6/9 点击查看大图
6、折起来压紧边儿封好。
步骤7/9 点击查看大图
7、用擀面杖稍微压薄整形上锅烙。
步骤8/9 点击查看大图
8、两面交替翻。
最后一步点击查看大图
9、出锅切成自己喜欢的样子。热乎乎的给家人吃，真是香的不要不要的。

小贴士

1、面里加点盐增加筋性，后续好操作。 2、用温水也是增加面粉的柔软性。 3、葱姜花椒水也是用温水泡，加速稀出调料的味道，也避免孩子吃饭姜和花椒粒。 4、如果面饼太厚，烙的时候锅里可以适当加一点点水，盖盖儿焖煎，水蒸气增加熟的速度，软软呼呼的也好吃。 5、朋友们还可以把肉馅儿换成自家喜欢的肉，调成喜欢的口味。友情提示: 如果是牛肉馅儿建议换成洋葱。羊肉馅儿建议换成胡萝卜。今天就到这里吧！赶快动手做起来哦，搭配小米粥凉拌菜水果很赞哦！期待朋友们的分享图。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-15 · 天津市

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