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红乳芋头，让你食欲大增的芋头吃法的做法

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红乳芋头，让你食欲大增的芋头吃法

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芋头 500克

、

红腐乳汁（南乳汁） 2汤匙

、

红腐乳 1块

、

小葱 2根

、

老抽 1小勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
把芋头刷洗干净，戴上一次性手套，刨去芋头表皮
步骤2/19 点击查看大图
然后切成滚刀块
步骤3/19 点击查看大图
腐乳放入容器
步骤4/19 点击查看大图
用勺子压碎
步骤5/19 点击查看大图
在加入2勺腐乳汁备用。
步骤6/19 点击查看大图
葱洗净切成葱花
步骤7/19 点击查看大图
锅中放油烧热，
步骤8/19 点击查看大图
倒入芋头
步骤9/19 点击查看大图
用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄。
步骤10/19 点击查看大图
倒入压碎的腐乳汁，
步骤11/19 点击查看大图
加入1小勺老抽
步骤12/19 点击查看大图
1勺生抽
步骤13/19 点击查看大图
翻炒均匀上色。
步骤14/19 点击查看大图
倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平。
步骤15/19 点击查看大图
盖上盖子用中小火焖煮10分钟左右，至芋头酥烂。
步骤16/19 点击查看大图
然后加入1勺白糖
步骤17/19 点击查看大图
开盖转大火收汁，关火，撒上2/3的葱花翻炒均匀。
步骤18/19 点击查看大图
装盘后在撒上剩余葱花装饰即可。
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成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

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