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水煮儿菜的做法

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水煮儿菜

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儿菜是四川、重庆一带冬天最常见的蔬菜，小时候家里老做，水煮儿菜、炒儿菜，那时候觉得儿菜真难吃啊，还天天吃。今天逛菜场，看到有卖儿菜的，居然要7.9一斤。忍不住买了一盒，晚上给水煮了，再打一碟小料，跟小时候那样的吃法，竟吃出儿时的味道。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

生姜 1截

、

大蒜 3瓣

、

辣椒酱少许

、

儿菜 1kg

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将儿菜摘干净，洗净，铸铁锅里加足量清水，儿菜放入，大火煮开后转小火。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜老姜切碎，加入盐、酱油、香油和适量辣椒酱，做成小料。
步骤3/5 点击查看大图
儿菜煮至用筷子戳得进去即可。颜色翠绿，让人心情大好。
步骤4/5 点击查看大图
成品图。
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沾上小料开始享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

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