别给宝宝吃蛋羹了，现在都流行这么吃！不用烤箱，比蛋糕还好吃！

浏览 138978 · 收藏 2110 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

双色布丁参考月龄：9个月以上有宝妈跟我抱怨说，自己上班忙老人帮带孩子，给宝宝吃的鸡蛋，一直都水蒸蛋和白煮蛋，宝宝都吃腻了，该怎么办呢？今天我把鸡蛋羹做了一个小改变，变成了布丁一样好吃又好看的小甜品，宝宝的瞬间食欲打开了~ 我把蛋黄打散后分成两等份，一份和自带甜味的南瓜拌匀，另一份和宝宝钟爱的配方奶拌匀，然后蒸一蒸，就能做出双色的蛋黄布丁。这样做不仅维生素丰富，而且奶香味十足，一举多得哦~软软糯糯的口感，宝宝肯定更爱吃哦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 60克

、

配方奶 60毫升

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：南瓜60克、配方奶60毫升、蛋黄1个（20克）
步骤2/9 点击查看大图
南瓜切小块。
步骤3/9 点击查看大图
南瓜放入辅食机中蒸20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
蒸完后拿出，用勺子碾压成泥。妈妈们也可以用研磨碗代替。
步骤5/9 点击查看大图
一半蛋黄倒入配方奶中，搅拌均匀，再把另一半蛋黄倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
取一容器，装入南瓜蛋黄泥，轻轻震平。»没有玻璃容器，妈妈们可以用布丁杯或者家里的普通碗代替。
步骤7/9 点击查看大图
再缓缓倒入蛋黄配方奶。
步骤8/9 点击查看大图
容器上盖上盘子，大火蒸20分钟，最后关火焖5分钟。»蒸的时候一定要盖个盘子哦，以免水滴流入影响成型。
最后一步点击查看大图
分层的口感，咬一口在嘴里，南瓜的甘甜味和配方奶的奶香味会瞬间充满整个口腔。宝宝吃上一口就忘不掉！你可千万别和宝宝抢哦~

小贴士

添加要领： ● 今天的布丁是一道水糕状的辅食，口感非常的软，只要宝宝能熟练的吞咽，并且会用舌头和牙床抿碎食物就可以添加了。 ● 配方奶的加入只是一种调味方法，让宝宝更容易接受辅食，所以妈妈们不必介意高温让配方奶的营养流失哦。说个生活小细节，以前黄小宝喝不光的奶，都被我拿来当辅食调味料，做布丁、发糕或馒头。黄妈说：南瓜也可以替换成菠菜、胡萝卜等蔬菜，做成不同的双色布丁给宝宝吃。如果宝宝对蛋清不过敏，食材也可以调整为：鸡蛋一个、南瓜100克、配方奶100克，制作方法不变哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

换个做法