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拌皮冻

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白开水ly

过年北方人照例会做肉皮冻，熬也好，蒸也罢，总会做上一大盆，有客人来切一块，方便又受欢迎，不过，肉皮冻放不了几天，有经验的老人会回锅重熬，这样就可以再多放几天。不过过了初五，到处吃肉皮冻也吃够了，那剩下的怎么办？凉拌！哈哈！
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1小时以上   |   切墩(初级)
肉皮冻 一块
、
香葱 一根
、
香菜，小米椒 适量
、
糖，香醋，蚝油 适量
、
香油，生抽，辣椒油 适量
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

所有调料根据自己口味增减，还可以加辣根，麻油啥的，味道也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-24

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